Hur mycket kan du höja priserna innan gästerna börjar tveka om att genomföra ett köp? Här får du svar på dina frågor om priser av Krogdirekts proffs när det gäller…
Read More
När musikbranschens favorithak på Söder i Stockholm hotades att bli ombyggd till kolgrill gick ett gäng rockmusiker ihop och räddade det som idag är Garlic & Shots. Klicka på bilden…
God vällagad mat som också gör gott. Det är devisen för Linköpingsbaserade restaurangen Hälsofreak. Ägaren Pernilla Sammons vill utmana snabbmatskedjorna genom att erbjuda konceptet på franchise, ett koncept som hon…
Julbordet avslutas bäst med något sött. Efter all julmat är det gott att bryta av med något som också friskar upp. Sia Glass har tagit fram förslag på några riktigt…
Du startade din verksamhet med en idé eller dröm. Har du ännu inte satt den på pränt är det dags nu! Skriv din affärsplan. Den kommer du ha nytta av…
Höstens första nummer är ute nu! Vi lämnar pandemikapitlet med en hälsning från vår vd Henric Rondahl och ser fram emot en nytändning för hela krog- och hotellbranschen! Några som…
Hitta rätt i prissättningen genom att hålla koll på kostnaderna, konkurrenterna och era unika värden. Foto: Peter Dawn, Unsplash. Hur mycket ska jag ta betalt? Oavsett om det är burgare…
Härliga sommar! Nu behöver du inte fundera över vad du ska ta med dig till stranden och läsa längre, andra numret av Krogtugg & hotellsnack är nämligen ute. Har du…
De är få som faktiskt vågar göra ett karriärbyte för något som de bara drömmer om. Mona Larsson är en av de få. Vi har träffat den före detta busschauffören…
I senaste numret av Krogtugg & hotellsnack träffar vi Mikaela och Björn Friström från Orsa. Ett par som kan se det ljusa i coronasituationen, som är orädda för arbete och…
