Lagom till julstöket dimper nu årets sista nummer av Krogtugg & hotellsnack ner i era brevlådor – KUL! I det här numret har vi pratat med Josef Yildiz, en av…
Läs mer
Andreas Eroglu och Johnny Paulsson håller på att bygga upp en ny restaurang- och bageriverksamhet i den växande stadsdelen Finnslätten i Västerås – Vivaldi. De har dessutom valt att låta…
Idag ställer personalen högre krav och har ofta inställningen – vad får jag? Därför är det viktigt för företagen att tänka till kring hur de skapar en bra företagskultur som…
I detta nummer får du veta mer om Brasserie Grand och nattklubben L’etage, båda nytillskott i Linköpings restaurang- och klubbutbud. Vi har träffat ägaren Andreas Demir som delar med sig…
Att driva restaurang har inte varit en enkel match för många de senaste två åren och när det äntligen känns som att man ser ljuset i tunneln efter pandemin dyker…
Mitt i Pampas Marina i Västervik ligger restaurangen Bryggan där havet, lugnet, god mat och dryck står i centrum. Restaurangen ägs och drivs av Anna Jäderstig och är byggd i…
Nu är den efterlängtade sommarsäsongen här och vad passar då inte bättre med lite skön sommarläsning i form av Krogtugg & Hotellsnack! I detta nummer har vi maxar med både…
Bristen på personal blir ett allt större hinder för företagens tillväxtplaner. I hotell- och restaurangbranschen – som tappade 50 000 arbetstillfällen under pandemin – är kompetensbristen skriade. Många lämnade branschen…
I senaste numret av Krogtugg & hotellsnack träffade vi Maria Dahlén som driver Restaurang Å-caféet i Söderköping tillsammans med bröderna Aziz Tongur och Besos Tongur. Då Söderköping är en sommarstad…
Lättnaden är stor hos både oss på Krogdirekt och våra medlemmar – Folkhälsomyndigheten har släppt på restriktionerna och nu kan vi ses som vanligt igen! I detta nummer har vi…
