Vår vd Henric Rondahl ser tillbaka på en höst som började bra med stigande försäljning i branschen.
Att sätta rätt pris så att det både blir lönsamt och lockande kan vara knivigt. Vårt proffs på mat, dryck, kalkyler och köksekonomi, Thomas Björklund delar med sig av sina bästa råd när det gäller prissättning.
Burgare gillar väl de flesta? I det här numret får du veta hur du sätter rätt pris på den.
Krögarna Pia och Jeppe Zandén på Pub Kompassen i Arkösund har hittat sitt framgångsrecept. Förutom restaurangen driver de också Arkösunds Livs och diversehandel. Kombinationen funkar väldigt bra. Häng med ut till kustbandet!
Dessutom en massa tips och förmånliga erbjudanden.
Vill du också ha Krogtugg & Hotellsnack i din brevlåda för att ta del av dina branschkamraters framgångsexempel och goda råd från våra experter? Bli medlem!
Klicka på bilden för att läsa magasinet.
