Lättnaden är stor hos både oss på Krogdirekt och våra medlemmar – Folkhälsomyndigheten har släppt på restriktionerna och nu kan vi ses som vanligt igen!
I detta nummer har vi träffat Maria Dahlén på Restaurang Å-caféet i Söderköping som berättar om hur ett succékoncept kan tas fram under tuffa tider. Förutom det så ser hon, precis som oss, fram emot en härlig sommar utan restriktioner men skymtar andra utmaningar – rekrytering av personal.
Därför har vi i detta nummer också träffat rekryteringsexperten Josefin Malmer som ger er de bästa tipsen för att rekrytera rätt. Men också vad man som krögare eller hotellägare kan tänka på vid rekrytering. Vad bör man tänka på, vilka frågor ska man ställa och vad är ett arbetsprov?
Vi har också samlat en massa tips och förmånliga erbjudanden.
Vill du också ha Krogtugg & Hotellsnack i din brevlåda för att ta del av dina branschkamraters framgångsexempel och goda råd från våra experter? Bli medlem!
Klicka på bilden för att läsa magasinet.
