I detta nummer får du veta mer om Brasserie Grand och nattklubben L’etage, båda nytillskott i Linköpings restaurang- och klubbutbud. Vi har träffat ägaren Andreas Demir som delar med sig av sin vision samt ger sina bästa råd om hur man ska tänka för att nå framgång i restaurangbranschen.
Du får också ta del av Thomas Björklunds tips kring hur man får personal att stanna länge på företaget. Thomas är rådgivare på Krogdirekt och har över 40 års erfarenhet av branschen och poängterar hur viktigt det är att som arbetsgivare skapa rätt förutsättningar för sina anställda.
Vill du också ha Krogtugg & Hotellsnack i din brevlåda för att ta del av dina branschkamraters framgångsexempel och goda råd från våra experter? Bli medlem!
Klicka på bilden nedan för att läsa magasinet.
